Zanotelli For4neri Trento DOC Extra Brut Rosé 0,75 ℓ

De Trento Rosé Extra Brut van de For4neri lijn van Zanotelli is ontstaan in Val di Cembra, van een familiebedrijf dat sinds 1860 is gevestigd in Cembra Lisignago, in de provincie Trento. De druiven komen van de wijngaarden van Pozza de Cros, Vac, en Piagge.Het bestaat uit Chardonnay en Pinot Noir druiven, die zachtjes worden geperst en vervolgens langzaam worden gefermenteerd bij 15-17°C. De verfijning in de fles op de droesem duurt minstens 30 maanden.De wijn heeft een antieke roze kleur en een fijne en aanhoudende mousse. In de neus drukt het elegante aroma's uit van aalbes en wilde aardbei. De smaak is fris, intens en heeft een goede persistentie.Uitstekend als aperitief, het combineert bijzonder goed met visgerechten en wit vlees.