Nicosia Contrada Monte Gorna Vecchie Viti Etna Bianco DOC 0,75 ℓ

Etna Bianco Contrada Monte Gorna di Nicosia werd geboren in wijngaarden in het hart van de Etna DOC. Het wordt geproduceerd met Carricante- en Catarratto-druiven, zorgvuldig met de hand geoogst in de tweede week van oktober. Na een korte koude maceratie vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur gedurende ongeveer 15-20 dagen. Vervolgens rijpt de wijn altijd in staal en minimaal 3 maanden op fles, voordat hij op de markt wordt gebracht. Het wordt gekenmerkt door een intense strogele kleur. De neus opent met hints van geel fruit, verrijkt met een omhullende minerale, fijne en intense geur. In de mond is het elegant en fris, aangenaam hartig en aanhoudend. Perfect bij risotto's en groentegerechten, ideaal in combinatie met visgerechten en wit vlees.