Mandrarossa Sicilia DOC Chardonnay 0,75 ℓ

Mandrarossa's Chardonnay is een Siciliaanse wijn gemaakt van een van de meest representatieve en gewaardeerde variëteiten van witte bessen ter wereld. De druiven worden in de tweede week van augustus geoogst. Na een koude maceratie van 4-6 uur, fermenteert de most gedurende 15-20 dagen in thermisch gecontroleerde stalen vaten. De wijn rijpt vervolgens 4 maanden in staal. In het glas heeft het een strogele kleur met groenachtige tinten. Het boeket drukt aroma's uit van sinaasappelschil, oleander en rijpe cactusvijg. In de mond is het krachtig en omhullend, met uitgesproken mineraliteit en persistentie. Uitstekend bij schaal- en weekdieren, bijvoorbeeld bij pasta met venusschelpen en gegratineerde mosselen.