Beni di Batasiolo Sovrana Barbera d'Alba DOC 0,75 ℓ

Barbera d'Alba Sovrana wordt geproduceerd door het bedrijf Batasiolo, eigendom van de familie Dogliani, die al meer dan 4 decennia wijn produceert in de Langhe. De wijn is gemaakt van 100% Barbera-druiven, die 10-12 dagen worden ontsteeld en gefermenteerd in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt deels in Franse eikenhouten barriques, deels in Slavonische eikenhouten vaten om hem af te maken in roestvrijstalen tanks. Robijnrood van kleur met paarse reflecties, het drukt aroma's uit van rood fruit, kersen in alcohol en kruidige tonen in de neus. De slok is fris en intens, met een uitstekende persistentie. Ideaal in combinatie met vleeswaren, voorgerechten, voorgerechten en gegrild rood vlees.