Feudi di San Gregorio Chianchetelle Greco di Tufo DOCG 0,75 ℓ

De Greco di Tufo Chianchetelle wordt geproduceerd door Feudi di San Gregorio, een van de grootste en meest succesvolle wijnhuizen in Campanië, dat zowel witte als rode wijnen produceert in Irpinia, een historische regio van de Apennijnen in Campanië in de provincie Avellino. De lijn Feudi Studi is een gelimiteerde oplage die elk jaar wordt gemaakt van de meest expressieve wijngaarden, geselecteerd uit de 800 wijngaarden die beschikbaar zijn voor het bedrijf.De wijn bestaat uitsluitend uit Greco-druiven, die worden geperst en gefermenteerd in staal bij 18-20°C, zonder malolactische fermentatie. De resulterende wijn rijpt in staal op fijne droesem voor 8-10 maanden, met wekelijkse bâtonnage, gevolgd door 12-18 maanden op fles.Deze wijn heeft een strogeel kleur met gouden reflecties, en onthult in de neus geuren van wit fruit zoals appel en peer, gevolgd door gekonfijte citrus, maïs en noten. De smaak is droog en fris, met een lange afdronk.Ideaal om te genieten met penne alla corsara en gegrilde inktvis.