Robert Mondavi Private Selection Vint California AVA Merlot 0,75 ℓ

De Merlot Vint uit de Private Selection-lijn van Robert Mondavi komt uit beroemde wijngaarden aan de Central Coast in Californië, waar het koele klimaat het rijpingsproces van de druiven vertraagt, wat resulteert in een grotere rijkdom aan aroma's.100% Merlot-wijn. Na een strenge selectie van de druiven fermenteert de most in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn een periode in hout om zijn organoleptische kenmerken te verfijnen.Met een zeer geconcentreerde robijnrode kleur opent hij in de neus met noten van rijpe rode kers, Asian plum en cranberry met hints van zwarte olijven, theeblad, zoete specerijen en rietsuiker. Smaak van rijpe donkere kers en pruim volgen, met zoete rietsuiker, Engelse toffee en moka. De afdronk is soepel en aanhoudend, gekenmerkt door opmerkelijke persistentie.Hij is perfect in combinatie met rotisserie-kip, vleesravioli, gegrilde zalm en Boursin-kruidenkaas.