Francesco Cadinu Ghirada Fittiloghe Cannonau di Sardegna DOC 0,75 ℓ

De rode wijn Ghirada Fittiloghe van Francesco Cadinu werd geboren op Sardinië, van oude wijngaarden in het Mamoiada-gebied, in de provincie Nuoro. De wijn ontleent zijn naam aan de wijngaard en betekent plaats van wijnstokken . De druiven worden eind september geoogst en gevinifieerd met spontane gisting zonder temperatuurcontrole gedurende 15-20 dagen in kleine vaten. De verkregen wijn rijpt vervolgens 12 maanden in houten vaten en 6 maanden op fles. Intens robijnrood van kleur, de neus wordt uitgedrukt met aroma's van rijp zwart en rood fruit en wordt verrijkt met kruidige tonen. De slok is zacht en krachtig, met goed geïntegreerde tannines en een aanhoudende afdronk. Ideaal in combinatie met rood vlees en wild evenals oude kazen.