Ruffino Rosso di Marte Bolgheri DOC 0,75 ℓ

De Rosso di Marte van het bedrijf Ruffino is een Bolgheri Rosso DOC geproduceerd langs de Tyrrheense kust van Cabernet Sauvignon- en Merlot-druiven. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden op kleiachtige zandgronden en gelegen op een gemiddelde hoogte van 200 meter boven de zeespiegel.Na de oogst worden de druiven afzonderlijk gefermenteerd om te verfijnen in barriques van de tweede passage gedurende 6 maanden. 3 maanden flesrijping volgt. Robijnrood van kleur, het heeft een intens aromatisch profiel met tonen van wilde bessen en balsamico-referenties die anticiperen op tonen van tabak en zoete kruiden. In de mond is het aangenaam en harmonieus, met een goede structuur, zijdezachte tannines en vol fruit met een middellange afdronk. Perfect bij gegrild rood vlees, ideaal in combinatie met voorgerechten van champignons en wild.