Dom Caudron Fascinante Champagne AOC Brut Rosé 0,75 ℓ

Fascinerend is een Rosé Champagne die voornamelijk wordt verkregen uit Pinot Meunier-druiven, meestal in het wit gevinifieerd en een klein deel in rood gevinifieerd in contact met de schil; De blend wordt aangevuld met een kleine balans Chardonnay-druiven waarvan de wijn rijpt in eikenhouten vaten. Het is het resultaat van minimaal 30 maanden rijping op eigen gisten. Helder kersenroze van kleur, met een fijne en aanhoudende perlage, en biedt de neus een verleidelijke geur van kleine rode bessen, vergezeld van elegante tonen van yoghurt. In de mond is het elegant en complex, met een fluweelzachte consistentie. Ideaal als aperitief en past goed bij verse kazen en gerechten op basis van zalm.