Just Molamatta Bianco Friuli DOC - Marco Felluga

Just Molamatta Bianco Friuli DOC - Marco Fellugatrocken aus Italien Friaul-Julisch Venetien (IT) Der Just Molamatta Bianco Friuli aus der Weinregion Friaul-Julisch Venetien zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Hellgelb bis Goldgelb. Diese italienische Cuvée verführt mit herrlich ausdrucksstarken Aromen von Grapefruits, Pampelmusen, Pomelos und Zitronengras. Ergänzt werden diese Noten von Anklängen an Waldboden und sonnengewärmtem Gestein. Dieser Wein fasziniert durch sein elegantes, trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzuckergehalt auf die Flasche gefüllt. Wie bei einem Qualitätswein des oberen Segments zu erwarten, besticht dieser Italiener trotz seiner Trockenheit durch eine feine Balance. Geschmack braucht eben nicht zwangsläufig viel Zucker. Im Abgang zeigt dieser junge Weißwein aus der Region Friaul-Julisch Venetien eine schöne Länge. Dabei kommen erneut Noten von Pomelo und Pampelmuse zum Vorschein. Vinifikation des Marco Felluga Just Molamatta Bianco Friuli Die Basis für die erstklassige und perfekt ausbalancierte Cuvée Just Molamatta Bianco Friuli von Marco Felluga bilden Friulano, Pinot Blanc und Ribolla Gialla Trauben. Nach der Lese werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung darf sich der Just Molamatta Bianco Friuli für mehrere Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren. Speiseempfehlung für den Marco Felluga Just Molamatta Bianco Friuli Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien am besten bei 11–13°C, passend zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Gemüsesalat mit roter Beete oder Spargelsalat mit Quinoa.