Deiloghe Cannonau di Sardegna DOC - Cantina Ziu Andria

Deiloghe ist ein Riserva von großer Tiefe, hergestellt aus ausgewählten Cannonau-Trauben. Die Gärung erfolgt langsam, in stumpfen Holzfässern und bei kontrollierter Temperatur. Granatfarben, typisch für den Cannonau, ist er olfaktorisch komplex, mit Anklängen an schwarze Früchte und Gewürze. Am Gaumen ist er weich, voll und mit langen, samtigen Tanninen, das Ergebnis eines langsamen Ausbaus in französischer Eiche für mindestens 10 Monate.