Ziru Nuragus di Cagliari DOC Antonella Corda, Sardinien

´Ziru´ · Nuragus di Cagliari DOC 2021, Antonella Corda, Sardinien: Der <b>Nuragus di Cagliari Ziru</b> zeigt sich in einem eleganten, leicht goldgelben Farbton und begeistert mit einem vielschichtigen Duftprofil. Florale Nuancen treffen auf reife gelbe Früchte und salzige, mineralische Akzente - ein Zusammenspiel, das den Charakter des Nuragus auf eindrucksvolle Weise offenbart. Die Vinifizierung in Tonamphoren verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, Tiefe und eine besondere Textur, die ihn von klassischen Weißweinen deutlich abhebt.

Am Gaumen ist der Ziru überraschend strukturiert, mit sanften, feinkörnigen Tanninen und einem vollen, harmonischen Körper. Die natürliche Frische wird von einer subtilen Würze begleitet, die lange nachhallt. Er ist nicht nur ein hervorragender Partner zu Fischgerichten mit mediterranem Einschlag, sondern auch eine originelle und gelungene Begleitung zu zitrusbetonten Fleischgerichten wie Lamm mit Zitrone. Der Ziru ist ein bemerkenswerter Weißwein mit Tiefgang, der die Innovationskraft und Handwerkskunst von Antonella Corda eindrucksvoll unter Beweis stellt. - ´Gerardo´

<i>'Ziru ist die alte lokale Bezeichnung für Gefäße, die zur Lagerung von Öl und Wein verwendet wurden. Die Reifung in Amphoren, die lange Mazeration und...