Domaine Nicolas Rossignol : Bourgogne Chardonnay

Charakteristika und Verkostungstipps zum Bourgogne Chardonnay 2021 von Domaine Nicolas Rossignol Verkostung Farbe In einem hellen, klaren und glänzenden Blassgold zeigt dieser Wein die typische Strahlkraft eines jungen Chardonnay aus der Côte de Beaune. Nase In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksstarkes Aromabouquet, das Noten weisser Blüten mit Aromen reifer weisser Früchte verbindet. Nuancen von zerdrückten Steinfrüchten und feinen Gewürzen vervollständigen diese zarte Duftpalette. Gaumen Am Gaumen begeistert dieser Wein mit seiner sinnlichen Linie und einer Textur, die zugleich reich und leicht wirkt. Die lebhafte Säure sorgt für Frische, während der lange, vibrierende Abgang eine schöne aromatische Persistenz mit mineralischen Anklängen von zerstoßenem Gestein offenbart. Weinpairing Dieser Bourgogne Chardonnay 2021 begleitet delikate Fische wie Seezunge Müllerin Art, Meeresfrüchte und Krustentiere wie Austern, Hummer oder Krabben. Er harmoniert ausserdem hervorragend mit Geflügel