Cervoles Colors De Les Garrigues

Cervoles Colors De Les Garrigues ist ein Rotwein aus der D.O. Costers del Segre, hergestellt von Cérvoles Celler. Es handelt sich um eine Cuvée der Rebsorten Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon und Merlot. Das Klima der Region ist kontinental geprägt, die Winter sind besonders kalt und die Sommer sehr heiß. Die durchschnittliche Jahrestemperatur liegt bei etwa 14°-15°. Die Trauben für Cervoles Colors De Les Garrigues stammen aus eigenen Weinbergen, die Ende der 70er Jahre gepflanzt wurden. Die 10 Parzellen, auf denen sie verteilt sind, liegen auf einer Höhe von 700 bis 750 Metern. Die Lese erfolgt manuell und es wird ein sorgfältiger Auswahlprozess der Trauben durchgeführt. Die Vinifikation von Cervoles Colors De Les Garrigues erfolgt nach der traditionellen Methode in Edelstahltanks. Cérvoles Celler wurde von der Familie Cusinè gegründet. Die erste Ernte fand im Jahr 1997 statt. Eine sorgfältige Auswahl der Trauben und eine intensive Pflege der Weinberge ermöglichen es dem Weingut, Weine von höchster Qualität herzustellen.