Yarden Sauvignon Blanc - Golan Heights Winery

Yarden Sauvignon Blanc - Golan Heights Winerytrocken aus Golanhöhen Golanhöhen (SY) Der Yarden Sauvignon Blanc von Golan Heights Winery ist ein reinsortiger, nuancierter und harmonischer Weißwein aus der Weinregion Golan / Galiläa. Im Glas zeigt sich dieser Wein in einem strahlenden Gelb. Das Bouquet eröffnet mit aromatischen Noten von Melone, Limette und Pfirsich, ergänzt durch die exotischen Aromen von Lychee, Guave und Passionsfrucht. Frische Minze und ein Hauch Feuerstein vervollständigen die Duftnuancen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Weißwein fruchtig und vielschichtig mit einem mittleren Körper. Ein brillant erfrischender Abgang rundet diesen charaktervollen Wein angenehm ab. Yarden ist die Hauptmarke der Golan Heights Winery, unter der jährlich die Spitzenweine aus den besten Trauben ausgewählter Lagen angeboten werden. Yarden ist zudem der hebräische Name für den Fluss Jordan, der die Golanhöhen von Galiläa trennt. Das Etikett zeigt ein Symbol aus altem Israel - eine Öllampe, geschmückt mit Mosaikfliesen. Vinifikation des Golan Heights Yarden Sauvignon Blanc Die Weinberge, aus denen die Trauben für den Sauvignon Blanc stammen, liegen im kühlen Norden der Golanhöhen. Nach der Traubenlese wird das Lesegut sofort in den Weinkeller gebracht. Im Keller wird der Most traditionell in Edelstahltanks vergoren. Nur ein kleiner Anteil wird in Eichenfässern ausgebaut, um dem Wein mehr Komplexität und Volumen zu verleihen. Der restliche Weißwein reift harmonisch in Edelstahltanks. Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc Golan Heights Winery Yarden Wir empfehlen, diesen trockenen Weißwein zu Vorspeisen, Zuckererbsen-Risotto, geräuchertem Fisch, Kalbsbries und Ziegenkäse zu genießen. Dieser Artikel darf gemäß der EU-Richtlinie 2015/C 375/05 nicht als Wein aus Israel bezeichnet werden. Weitere Informationen zu dieser EU-Richtlinie finden Sie hier .