Mauro Molino : Gallinotto

Charakteristika und Verkostungstipps zum Barolo Gallinotto 2020 von Mauro Molino Verkostung Farbe Das Farbbild zeigt einen rubinroten Ton mittlerer Intensität, leuchtend und klar. Nase Die Nase offenbart ein elegantes und komplexes Bouquet. Aromen von roten und dunklen Früchten entfalten sich mit Finesse, insbesondere Kirsche und Himbeere. Florale Noten von Rose und Iris verleihen eine zarte, duftende Dimension. Das Bouquet wird durch Nuancen von Eukalyptus, Minze und Zitrusfrüchten sowie durch subtile Gewürzanklänge abgerundet. Gaumen Am Gaumen besticht der Wein durch seine Eleganz und Energie. Die Struktur ist mittelschwer, mit feinen, seidigen und perfekt eingebundenen Tanninen. Die reife Frucht zeigt sich grosszügig, ohne dabei überladen zu wirken, getragen von einer lebendigen Frische und Säure. Mineralische und steinige Noten spiegeln das kalkhaltige Terroir wider, während Anklänge von Tabak, Leder und Erde zusätzliche Komplexität verleihen. Der Abgang erweist sich als anhaltend