Crès-Ricards Oenothera Terrasses du Larzac AOP 0,75 ℓ

De rode wijn Oenothera van het Château des Crès Ricards wordt geboren in wijngaarden in het dorp Ceyras en op de Terrasses du Larzac. Het bedrijf is opgericht in 1960 en beheert momenteel ca. 42 hectare wijngaarden. De wijn is gemaakt van Syrah, Grenache, Cinsault en Mourvèdre druiven. De Syrah en Grenache druiven worden gevinifieerd met een maceratie van 20-30 dagen en een deel van de Syrah ondergaat een koolzuur maceratie. De verfijning van de blend vindt gedurende 10 maanden plaats in Franse eikenhouten vaten. Intens robijnrood van kleur, de neus onthult aroma's van kersen, zwarte bessen, peper, kaneel en tabak. De slok is rijk en fijn, met zijdezachte en langdurige tannines. Uitstekend bij biefstuk in saus of gegrild.