Crès-Ricards Stécia Terrasses du Larzac AOP 0,75 ℓ

De rode wijn Stécia van het Château des Crès Ricards wordt geboren in wijngaarden in het dorp Ceyras. Het bedrijf is opgericht in 1960 en beheert momenteel ca. 42 hectare wijngaarden. De wijn is gemaakt van Syrah, Grenache, Cinsault en Mourvèdre druiven. La Grenache wordt gevinifieerd met maceratie gedurende 2-4 weken. De Carignano ondergaat een koolzuurmaceratie van 15 tot 18 dagen. De verfijning van de montage gebeurt deels in staal, deels in hout. Granaatrood van kleur, de neus onthult rokerige aroma's en minerale tonen. De slok is intens, met zijdezachte tannines en een lange persistentie. Uitstekend bij lamsstoofpot, gestoofd rood vlees en eendenfilet.