Katharos Muscadet Loire AOC - Chéreau Carré

Katharos Muscadet Loire AOC - Chéreau Carrétrocken aus Frankreich Val de Loire (FR) Der spritzige Katharos Muscadet Loire, kreiert von Chéreau Carré, fließt mit einem strahlendem Hellgelb ins Glas. Dieser sortenreine französische Wein offenbart im Glas herrlich frische Noten von Ananas, Quitten, Nashi-Birnen und Äpfeln. Außerdem treten Anklänge anderer Früchte hinzu. Der Chéreau Carré Katharos Muscadet Loire zeigt sich dem Weingenießer angenehm trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei nie plump oder arm, wie es bei einem Wein in der gehobenen Qualitätsklasse zu erwarten ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichten Weißweins wunderbar reichhaltig. Im Abgang fasziniert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Val de Loire schließlich mit schöner Länge. Es treten erneut Anklänge von Gallia-Melone und Physalis auf. Im Nachhall kommen noch mineralische Noten der von Schiefer geprägten Böden hinzu. Vinifikation des Chéreau Carré Katharos Muscadet Loire Die Grundlage für den eleganten Katharos Muscadet Loire aus dem Val de Loire sind Trauben der Rebsorte Melon de Bourgogne. Im Val de Loire gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Schiefer. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und behutsam gepresst. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für den Katharos Muscadet Loire von Chéreau Carré Dieser Weißwein aus Frankreich sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend als Begleitwein zu Kürbis-Auflauf, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Lauch-Tortilla.