Piemme

Nach dem durchschlagenden Erfolg in der Cuvée des Poggio Argentato war die Neugier geweckt – was wenn man einen reinen Petit Manseng aus der Maremma machen würde? Dann haben Elisabetta und ihre Tochter Clara Gentili es einfach mal ausprobiert. Was soll man sagen, so hat man die Sorte selten erlebt. Mit einer leichten Holznote vom Ausbau in Tonneaux und satt mit der Sonne der Maremma erblüht die Sorte zu einer unheimlich komplexen Aromatik. Viele exotische Früchte, ein leichter Hauch Vanille, Jasmin, Rosmarin, getrocknete Aprikosen… Die Liste ließe sich endlos fortsetzen, der Piemme geizt nicht mit seinen Reizen. Ein toller Begleiter zu Meeresfrüchten – probieren Sie ihn etwa zur Seespinne!