Holzkiste Geografico "Contessa di Radda"

Deze cassette bestaat uit de drie tinten van het Contessa di Radda -assortiment van Geografico. Toscana Rosso is een blend van internationale wijnstokken, waaronder Merlot, gevolgd door een klein percentage Cabernet Sauvignon en Petit Verdot, die een jaar rijpt in eikenhout, voordat de verfijning voor nog een jaar in barrique wordt voltooid. Robijnrood van kleur met lichte granaatreflecties. In de neus komen hints van pruimenjam, rijp rood fruit en zwarte kersen vrij, die overgaan in kruidige tonen. De slok is groot, gestructureerd en met een aanhoudende afdronk. Een wijn met aandacht voor elk detail zonder iets aan het toeval over te laten, die moeilijk onopgemerkt op tafel blijft staan, vooral als je hem combineert met alle soorten vlees en vooral met varkenslende. Chianti Classico wordt voornamelijk geproduceerd met Sangiovese-druiven en met Canaiolo- en Colorino-druiven. De wijn rijpt 16 maanden in tonneaux eikenhouten vaten en nog eens 2 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht. Het heeft een robijnrode kleur. De neus opent met een groot en intens boeket van zoete viooltjes. In de mond is het droog en evenwichtig, licht tanninerijk. Perfect bij voorgerechten en rood vlees, ideaal in combinatie met rijpe kazen. Chianti Classico Riserva wordt voornamelijk verkregen uit Sangiovese-druiven, met kleine percentages Canaiolo en Colorino. Het ondergaat 24 maanden rijping in eiken tonneaux. Robijnrood van kleur met granaatreflecties, geeft een intens en wijnachtig aroma af, met hints van rijp rood fruit en kruiden. In de mond is het harmonieus en fluwelig, terecht tanninerijk. Perfect bij hoofdgerechten met rood vlees, maar blinkt uit in het gezelschap van rijpe kazen.