San Silvestro Ruj Nebbiolo d'Alba DOC Spumante Metodo Classico Brut Rosé 0,75 ℓ

Nebbiolo d'Alba Brut Rosé Ruj van San Silvestro is een mousserende wijn volgens de Metodo Classico, gemaakt van Nebbiolo-druiven – hét symbool van Piemonte – in een verfijnde en originele interpretatie. Deze wijn wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven en staat voor een elegante en eigentijdse expressie waarin finesse en karakter samenkomen.De productie omvat een tweede gisting op fles volgens de Metodo Classico, met een lange rijping op de gist, die zorgt voor complexiteit en structuur. Dit proces benadrukt het variëteitskarakter van Nebbiolo en geeft de wijn aromatische diepte en een fijne, aanhoudende mousse.De wijn heeft een heldere, delicate rosékleur en een fijne, aanhoudende pareling. In de neus toont hij grote elegantie met tonen van kers, verrijkt met bloemige hints van roos en viooltje. De smaak is harmonieus en verfijnd, met aangename frisheid en een uitgebalanceerde structuur.Uitstekend als aperitief en perfect te combineren met schaaldieren en visgerechten.