Banfi L'Altra Barbera d'Asti DOCG 0,75 ℓ

Barbera d'Asti L'Altra di Banfi komt van wijngaarden in de gemeente Strevi, in de provincie Alessandria. Het wordt geproduceerd met 100% Barbera-druiven, volledig met de hand geoogst zodra de optimale rijpheid van de trossen is bereikt. Na een korte koude maceratie vindt de fermentatie 5-7 dagen plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 24 ° C. Malolactische fermentatie volgt, deels uitgevoerd in staal en deels in barrique. Het wordt gekenmerkt door een zeer intense robijnrode kleur. De neus opent met een fris en complex boeket, met fruitige hints van kersen en pruimen. In de mond is het vol en droog, met zoete tannines en een aangenaam lange en harmonieuze afdronk. Uitstekend bij het aperitiefmoment, ideaal als wijn bij de hele maaltijd.