Agricola Brandini R56 Barolo DOCG 0,75 ℓ

De Barolo “R56” van Agricola Brandini komt uit de gemeente La Morra, van 100% Nebbiolo-druiven geteeld in de wijngaard van het bedrijf. Deze wijn staat voor een authentieke en lokale expressie van Barolo, gekenmerkt door elegantie, structuur en een groot rijpingspotentieel door de jaren heen.De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks met temperatuurbeheersing, met een schilweking van ongeveer vier weken en frequente overpompen. De rijping gaat verder in grote eikenhouten vaten gedurende een lange periode, gevolgd door extra rust op de fles, wat bijdraagt aan balans en complexiteit.In het glas presenteert hij zich met een granaatrode kleur, die oranje reflecties krijgt naarmate hij ouder wordt. In de neus biedt hij een intens en kruidig profiel, met tonen van rood fruit en bloemige verwijzingen naar roos. In de mond is hij krachtig en harmonieus, ondersteund door een dichte tanninestructuur die leidt naar een elegante en aanhoudende afdronk.Perfect te combineren met stevige gerechten uit de traditionele keuken, zoals rood vlees, wild en gerijpte kazen.