Spier Farmer Angus Organic Merlot/Cabernet Sauvignon

Der <b>Spier Farmer Angus Organic Merlot / Cabernet Sauvignon 2020</b> ist ein kraftvoller Bio-Rotwein aus Stellenbosch, der aus regenerativ bewirtschafteten Weinbergen stammt und die Philosophie von Farmer Angus McIntosh widerspiegelt. Niedrige Eingriffe im Keller und organischer Weinbau stehen im Mittelpunkt.

In der Nase zeigen sich <b>Aromen von Maulbeere und dunkler Schokolade</b>, ergänzt durch feine Anklänge von Fenchel und eine dezente Graphitnote.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein <b>kräftig und samtig</b> mit saftiger dunkler Frucht, geschmeidigen Tanninen und einem langen, ausgewogenen Abgang.

Der <b>12-monatige Ausbau in französischer Eiche</b> verleiht Struktur und Tiefe, während die anschließende Flaschenreife zusätzliche Harmonie und Komplexität entstehen lässt.