French Bloom : La Cuvée Vintage Blanc de Blancs - French Bloom

Ein alkoholfreier Schaumwein für Kenner: French Bloom La Cuvée Vintage 2023 ist die zweite streng limitierte Jahrgangs-Cuvée des Hauses – eine alkoholfreie Alternative zu Vintage-, die in Finesse, Struktur und Eleganz auf Augenhöhe mit großen Schaumweinen steht. Die Cuvée basiert auf handverlesenen Chardonnay-Trauben alter Reben aus den kühleren Lagen rund um Limoux in Südfrankreich. Die frühe Lese des Jahrgangs 2023 bewahrt Frische und aromatische Präzision. Nach der Vinifikation reift der Grundwein acht Monate in Eichenfässern mit kontrollierter Oxidation, bevor er schonend auf 0,0 % vol. entalkoholisiert wird. So bleiben Tiefe, Textur und Jahrgangscharakter erhalten – ganz ohne Alkohol, ohne zugesetzten Zucker (non dosage), ohne Sulfite und ohne Konservierungsstoffe, vegan und halal zertifiziert. Im Glas zeigt La Cuvée Vintage 2023 eine tiefgoldene Farbe und eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase verbinden sich Noten von Grapefruit, reifen Kernobstfrüchten und Vanille mit Anklängen von Toast und Brioche. Am Gaumen wirkt der Schaumwein cremig und zugleich präzise: gut eingebundene Säure, mineralische Spannung und ein langes, elegantes Finish machen die Cuvée zu einer ernstzunehmenden Alternative für alle, die normalerweise zu Vintage- greifen würden. La Cuvée Vintage 2023 eignet sich ideal für Fine Dining, edle Aperitifs und besondere Anlässe – ob als Begleitung zu feinen Gemüsegerichten, Geflügel mit heller Sauce, Miso-Aubergine oder cremigem Risotto. Jede Flasche ist nummeriert. Ein Statement für alkoholfreien Genuss.