Röckhof Voglia IGT 0,75l -

Der Voglia Rot 2022 aus dem  Familienbetrieb Röck  verkörpert die Essenz von voglia , was auf Deutsch Lust bedeutet - dieser Wein weckt das Verlangen nach mehr und lädt dazu ein, die Sinne zu entdecken und zu genießen. Die Reben für diesen einzigartigen Wein gedeihen in den malerischen Weinbergen der Dolomiten auf Höhen zwischen 550 und 680 Metern. Die steilen Südost-Hänge und die schottrigen Quarzphyllit-Böden verleihen dem Wein seine unverwechselbare Charakteristik. Geprägt von den Rebsorten Zweigelt (Rotburger) und Blauburgunder, zeichnet sich der Voglia Rot durch das durchschnittliche Alter der Reben von 21 Jahren aus.  Die Handlese am 5. September 2022 markiert den Beginn des Prozesses, gefolgt von einer 4-tägigen Maischegärung im Edelstahltank, wobei 10% ganze Trauben verwendet werden. Der weitere Ausbau erfolgt für 10 Monate auf der Vollhefe, teils in großen gebrauchten Akazienholzfässern und gebrauchten Eichenfässern. Mit einem Gesamtschwefelgehalt von etwa 40 mg/l wird der Wein ungefiltert und ungeschönt abgefüllt und erreicht seine Vollendung im August 2023.