Billecart Salmon Brut Reserve - Champagner

Champagner Billecart Salmon Brut Reserve Auszeichnungen: 90 Punkte - Wine Enthusiast - December 2018 16,5/20 - Jancis Robinson - June 2017 «30 months on lees. 8 g/l. Based on 2012 with 45% of reserve wines. Beefy, savoury nose. Again, quite frothy on the palate. Excellent balance of acidity and fruit. Very clean and precise.» 91 Punkte - Wine Spectator - November 2014 «A vibrant, well-knit version, lacy in texture and offering an appealing mix of juicy, fresh-cut apple, pear tart, pickled ginger, honey and lemon flavors. Drink now through 2020.» – A.N Wir zitieren Rakhshan Zhouleh, einen der renommiertesten Sommeliers in Deutschland, der im FEINSCHMECKER folgendes zum Billecart Salmon Brut Réserve sagte: ''Ein Tanz der Düfte, florale und zugleich gelbe Steinfrüchte in der Nase. Feine Perlage und glänzendes, zartes, appetitliches Gelb. Am Gaumen saftig und lebhaft. Marille mit zartwürzigem Pinot-Aroma. Feierlicher Nachhall''. WEINEXPERTISE des Champagners Billecart Salmon brut reserve Produktname: BILLECART-SALMON Region: CHAMPAGNE Ort: Mareuil-sur-Ay Allgemeine Philosophie: - vom Weinberg bis Kartonnage höchste Qualität. - Suche nach Weinigkeit (Frucht) und Frische - Langlebigkeit Weinbergmeister: Denis Blée Chef-Önologe: François Domi Qualität: Brut „Réserve“ Anbaugebiet: CHAMPAGNE Rebsorte: 30 % Chardonnay, 45 % Pinot Meunier, 25 % Pinot Noir (Durchschnitt der „Crus“ 94%) Weinbereitungsbesonderheiten: Kältebehandlung, keine Schnitte Analysedaten: Alkohol: 12,5% Säure: 7,8 g/l Restzucker: 8 g/l Charakter: trocken (brut) Speiseempfehlung: Apéritif, vieles möglich, Fleisch ebenfalls Farbe: weiß Hinweis: Die Abbildung zeigt den hier angebotenen Champagner Billecart Salmon Brut Reserve.