Jäger Grüner Veltliner Federspiel Weißenkirch

Der Grüner Veltliner Federspiel Weissenkirchen vom Weingut Jäger in der Wachau ist ein charaktervoller Weißwein, der die Essenz seiner Herkunft eindrucksvoll widerspiegelt. Die Trauben stammen ausschließlich von kleinen Parzellen in Weißenkirchen, die sich durch Schotter- und Schwemmsandböden auszeichnen. Diese Bodenstruktur verleiht dem Wein seine markante Mineralität und Struktur. Die selektive Handlese erfolgte in der zweiten Oktoberhälfte. Nach dem Pressen wurden die Trauben im Edelstahltank vergoren und anschließend drei Monate auf der Feinhefe gelagert, bevor der Wein Anfang Februar abgefüllt wurde.Im Glas präsentiert sich der Wein in einem strahlenden Grüngelb. Das Bouquet offenbart Aromen von grünem Apfel, zarten Wiesenkräutern und einem Hauch von Limettenzesten. Am Gaumen zeigt er sich cremig mit schönem Fruchtschmelz, Steinobstaromatik und einer zarten, pfeffrigen Würze. Der Wein ist frisch strukturiert mit einem Hauch von Blütenhonig im Abgang. 12,5vol.%