Vondeling Philosophie

Von tiefem und lebhaftem Dunkelrot fließt der Vondeling Philosophie in Glas und verströmt zugleich ein komplexes und sinnliches Bouquet von dunkler Schokolade, schwarzen Kirschen, duftigen Johannisbeeren und Sternanis. Auch feine Anklänge von aromatischen Trüffeln, Zimt und Vanilleschote sowie dezente Untertöne von Grafit lassen sich im Hintergrund erschnuppern. Der dichte und kräftige Gaumen präsentiert sich trotz seiner Wucht zugleich mit klassischer Zurückhaltung und umgarnt die Sinne mit köstlichen Nuancen reifer Pflaumen und intensivem Cassis, untermalt von Zigarrenkiste und ausdrucksvoll breitem Tannin. Die Mischung ist wie folgt: 50% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot und 15% Petit Verdot. Philosophie wird nur in Ausnahmejahren produziert, es gab keinen 2020 & 2021 Jahrgang. Philosophie ist das mutige Unterfangen Vondelings, den Verstand, das Herz sowie das Terroir der Weinberge miteinander zu vermählen – eine Zelebration der umwerfenden Vielfalt Vondelings! Jeder Jahrgang hat ein anderes Label und einen anderen Künstler/in und in diesem Jahr hat sich Vondeling für die  Gazania ciliaris   Pflanze entschieden: aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Diese Frühlingsfreude verleiht dem Wein Farbe und eine lebendige Note. Der renommierte mexikanische Künstler Pedro Diego Alvarado-Rivera hat sie in ihrer Schlichtheit wunderschön verewigt.