Schreckbichl Colterenzio Since 83 Chardonnay Alto Adige DOC

Schreckbichl Since 83 Chardonnay Südtirol DOC 2023 Der Since 83 Chardonnay von Schreckbichl Colterenzio überzeugt mit einem ausdrucksstarken und zugleich eleganten Stil. Mit seiner eleganten Verbindung aus saftigen Steinobstaromen, exotischer Mango und feinen Zitrusnoten entfaltet sich ein harmonisches Geschmackserlebnis, das durch zarte Vanilletöne aus dem Barrique-Ausbau perfekt abgerundet wird. Dieser Weißwein aus Italien präsentiert sich mit mittlerer Struktur und ausgewogener Säure besonders harmonisch am Gaumen. Die zehnmonatige Reifung auf der Hefe verleiht ihm eine cremige Textur und bemerkenswerte Tiefe, während die sorgfältige Battonage für zusätzliche Komplexität sorgt. Handgeerntet von alten Reben auf kargen Moränenböden in Girlan entstehen hier Chardonnays von außergewöhnlicher Finesse. Der Since 83 begleitet gegrillten Fisch und Krustentiere ebenso souverän wie zartes Geflügel oder mediterrane Pasta-Gerichte.