Spier Signature Collection Pinotage Rotwein trocken 0,75 l

Die Weinkellerei Spier erzeugt Weine auf hohem Niveau und hat dafür viel in neue Gebäude, Technik und Know-how investiert. Ihre Weine zählen heute mit zu den besten Südafrikas. Durch eine niedrige Ernte von 50 Hektolitern pro Hektar entwickeln die Trauben viel Intensität und ein tolles Aromaspektrum. Eine Gärung bei nicht mehr als 25 °C gewährleistet reichlich Frucht. Ca. 20% des Weins reift in Eichenfässern aus französischer oder amerikanischer Eiche, sodass der Wein eine schöne Komplexität erhält, ohne dabei die Frucht zu verlieren: weich, samtig am Gaumen, mit viel Kirsche, Himbeere, Tabak, anhaltend und würzig.Der Spier Signature Pinotage zeigt ein vielschichtiges Bouquet: In der Nase dominieren dunkle Kirschen, saftige Pflaumen und Waldbeeren, untermalt von würzigen Zimt‑ und Gewürznoten sowie dezenten Akzenten, die an exotische Gewürze erinnern. Die Tannine sind weich und seidenglatt, die Säure wirkt gut eingebunden, und der Abgang bleibt fruchtig und anhaltend.Am Gaumen präsentiert sich dieser Pinotage als trocken und mittelkräftig, mit einem eleganten Zusammenspiel von Frucht, Würze und samtiger Textur. Diese Kombination macht ihn zu einem vielseitigen Speisebegleiter, der sich sowohl zu klassischen Fleischgerichten als auch zu aromatischen vegetarischen Speisen eignet.