Pinot Grigio

Der Franz Haas Pinot Grigio aus Südtirol (Alto Adige DOC) zeigt eine intensiv strohgelbe Farbe. Das floral-würzige Bukett erinnert an Akazienblüten Heu Mandeln Salbei und Sandelholz und gewinnt mit etwas Flaschenreife Nuancen von Lindenblüten und Honig. Am Gaumen überzeugt der Grauburgunder mit zarter eleganter Finesse und saftiger frischer Fülle; lebendige Säure und eine feine steinige Mineralität verleihen Klarheit und Trinkfluss. Seine schönste Seite zeigt der Franz Haas Pinot Grigio nach drei bis vier Monaten Flaschenreife. Die Trauben stammen aus ausgewählten gut exponierten Hanglagen Südtirols wo das alpine-mediterrane Klima und von Porphyr und Kalk geprägte Böden für aromatische Tiefe und Präzision sorgen. Sorgfältige Lese und behutsame temperaturkontrollierte Vinifikation bewahren die Rebsorten-Typizität. Perfekter Begleiter zu Nudel- und Getreidegerichten Risotti und Gemüse sowie zu gegrilltem hellem Fleisch ohne Sauce.