Contadi Castaldi Rosé Brut 1.5L

Der Contadi Castaldi Rosé Brut aus der Franciacorta in der Lombardei zeigt sich korallenrosa sehr hell mit feiner anhaltender Perlage. Ein origineller Franciacorta im modernen Stil in dem Pinot Noir (Pinot Nero) die Hauptrolle spielt und für Struktur Finesse und zarte Farbe sorgt ergänzt von der Eleganz heller Rebsorten. In der Nase deutliche Noten von Waldbeeren frischen Rosenblättern Anklänge von Apfel und exotischen Früchten . Am Gaumen ist er strukturiert knackig und lebendig spritzig und sinnlich beschwingt; der Abgang ist lang und gut ausbalanciert . Die Trauben stammen von den Hügeln der Franciacorta mit kalk- und kieselreichen Moränenböden rund um den Iseosee; ausgebaut wird klassisch in der Flasche mit längerer Hefereife die der Brut-Dosage Frische und Cremigkeit entgegensetzt. Ideal als Aperitif zu vegetarischer Küche zu Spargel sowie zu Hummer und Languste.