Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru

Der François Feuillet Nuits‑Saint‑Georges Aux Thorey 1er Cru entstammt der renommierten Premier‑Cru‑Lage Aux Thorey im nördlichen Nuits‑Saint‑Georges (Côte de Nuits Burgund) nahe der Grenze zu Vosne‑Romanée. Die Reben wurzeln am mittleren Hang in kargen Kalk‑Mergel‑Böden mit steinigem Oberboden und Ost‑ bis Südostexposition – ein Terroir das Finesse kühle Präzision und feine Würze begünstigt. Als klassischer Burgunder aus der Rebsorte Pinot Noir (Spätburgunder) verbindet er Herkunftstreue mit großer Delikatesse. Im Duft rote Kirsche Himbeere und Hagebutte dazu Veilchen zarte Rauch‑ und Sandelholznoten sowie ein Hauch Unterholz. Am Gaumen zeigt der Nuits‑Saint‑Georges Aux Thorey seidig gewobene präzise Tannine lebendige klar strukturierende Säure und eine salzige Kalkstein‑Mineralik; die Textur bleibt stets elegant und die Länge beeindruckt. Ein Premier Cru mit Spannung und Balance der schon jung begeistert und mit einigen Jahren Reife zusätzliche Komplexität entfaltet.