Treuve Langhe bianco DOC

Der Langhe Bianco Treuve von Malvira stammt aus Weinbergen rund um Canale im Roero-Gebiet. Die Trauben reifen auf kalkhaltigen, teils lehmigen Böden in rund 260 bis 320 m Höhe. Die Rebenstöcke der Assemblage aus Chardonnay , Sauvignon Blanc und Arneis sind zwischen 25 und 35 Jahre alt und werden biologisch bewirtschaftet. Das Klima im Jahrgang 2018 war insgesamt ausgeglichen mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was eine gute Reife und stabile Säurestruktur ermöglichte. Nach der selektiven Handlese werden die drei Rebsorten getrennt vinifiziert. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, anschließend reifen die Grundweine für 10 bis 12 Monate in französischen Eichenfässern. Danach wird der Treuve cuvéetiert und ruht für ein weiteres Jahr in der Flasche. Ziel ist es, die Sorten harmonisch zu verbinden, Frische zu bewahren und Komplexität zu fördern, ohne dass das Holz dominiert. Im Glas zeigt sich ein strohgelber Wein mit goldenen Reflexen. In der Nase Aromen von Honig, reifer Ananas, Haselnuss und Kräutern. Am Gaumen kraftvoll, mit ausgewogener Säure, dezenter Würze und langem, mineralisch geprägtem Abgang. Der Jahrgang 2018 bringt Struktur und Frische und besitzt das Potenzial für eine hervorragende Entwicklung.