Franz Haas: Blauburgunder DOC -

Der Blauburgunder DOC 2023 von Franz Haas präsentiert sich in einem brillanten Rubinrot mit kirschroten Nuancen. Das Bouquet eröffnet mit Noten von Maraschinokirschen und Himbeeren, begleitet von Anklängen an Marzipan, Pflaumenkompott, Nelken und Zimt; im Hintergrund sind dezente Unterholzaromen wahrnehmbar.  Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und lebendig, mit eleganten Tanninen, die ihm eine aromatische Rundheit und einen einladenden, geschmackvollen Charakter verleihen. Die Rebsorte Blauburgunder, international als Pinot Noir bekannt, ist für ihre feinen Fruchtaromen und die samtige Textur berühmt. Eine Besonderheit dieses Weins ist die Höhenlage der Weinberge, die sich zwischen 350 und 900 Metern über dem Meeresspiegel befinden und auf heterogenen Böden liegen, was zur Komplexität des Weins beiträgt.