Clos du Temple Rosé

Der Clos du Temple Rosé von Gérard Bertrand ein biologisch erzeugter Edelwein aus Cabrières im Languedoc vereint Cinsault Grenache Mourvèdre Syrah und einen Hauch Viognier. Das karge schiefer- und kalkhaltige Terroir Wiege der Rosés verleiht ihm duftige Frische und klare Mineralität. Zart lachsfarben im Glas betört er mit Aromen reifer Aprikosen Rosenblüten und einem würzigen Hauch grüner Pfefferkörner. Am Gaumen vollmundig und perfekt ausbalanciert klingt er mit beeindruckender Länge nach. Kurz karaffiert begleitet er Meeresfrüchte gegrillten Fisch oder provenzalisches Gemüse.