Birichino : Besson Vineyard Grenache Old Vines

Ein kalifornischer Grenache aus jahrhundertealten Reben der Central Coast Das Weingut Gegründet im Jahr 2008 von Alex Krause und John Locke in Santa Cruz, Kalifornien, verfolgt Birichino einen handwerklichen Ansatz, der seltene Rebsorten und historische Terroirs bevorzugt. Diese ehemaligen Mitarbeiter von Bonny Doon arbeiten mit einem Dutzend kalifornischer Familien zusammen, die über alteingesessene Weinberge in den Santa Cruz Mountains verfügen. Ihre minimalistische Philosophie fördert die Verwendung von einheimischen Hefen und den Ausbau in neutralen Fässern, was den italienischen Namen des Weinguts, der schelmisch bedeutet, und ihr Engagement zur Wertschätzung vergessener Terroirs widerspiegelt. Der Weinberg Der Besson Vineyard liegt in der Appellation Central Coast auf einer Höhe von 100 Metern. Dieses außergewöhnliche Terroir weist sandige, kiesige und felsige Böden mit einem lehmigen Schwerpunkt auf. Die Grenache-Noir-Reben, die 1910 gepflanzt wurden, stellen ein unschätzbares