REDIT Cannonau Riserva DOC

Der REDIT Cannonau Riserva DOC ist ein raffinierter Wein, der aus den einheimischen Trauben Cannonau hergestellt wurde. Seine Weinberge finden sich nur wenige Meter von dem Meer wieder und wachsen auf kalkhaltigem Boden, der besonders für die Herstellung von Weinen mit großem Volumen und Dichte wichtig ist. Als Riserva wird der Wein mehrere Monate in Fässern aus französischer Eiche gelagert, wo er seine Aromen weiter ausbaut. Danach findet die Verfeinerung in der Flasche statt. Herauskommt ein rubinroter Wein mit leichten Granatreflexen, dessen intensive Aromen an röte Früchte und den typischen Duft der mediterranen Macchia erinnern. Darunter findet man leicht würzige Noten und einen balsamischen Abgang. Geschmacklich ist er zunächst saftig, bis er seinen vollen Körper entfatel und einen elegant-intensiven Abgang aufweist. Er passt sehr gut zum reifen Käse, Fleisch und Wildgerichten.