Is Argiolas Vermentino di Sardegna DOC

Der Is Argiolas Vermentino di Sardegna der Familie Argiolas ist eine Art Hommage der Familie an diese Rebsorte. Sie gehörte zu eine der ersten, die ihr Großvater pflanzte, als er 1906 das Weingut übernahm. Der Ursprung dieser Rebsorte wird in Italien vermutet, da sie hier erstmal schriftlich erwähnt wurde. Die Vermentino - Traube fühlt sich in Mittelitalien besonders wohl, sei es in der Toskana, in Umbrien und natürlich auf Sardinien! Is Argiolas - ein Wein entsteht Die Familie Argiolas bat Ihren Vermentino nach den neusten Methoden an, achtet jedoch dabei auf eine enge Zusammenarbeit mit der Natur. So werden die Weinberge zwar mit Bewässerungssystemen ausgestattet, diese werden jedoch aus eigenen Wasserspeichern versorgt und nur im Notfall eingesetzt. Die Vermentino-Reben für den Is Argiolas wachsen auf einem kalk- und lehmhaltigen Untergrund. Der Lehm speichert das Wasser und gibt den Aromen mehr Ausdruck, während der Kalk für die Eleganz im Wein sorgt. Nach der Lese werden die Trauben in der Kellerei sanft gepresst und für die Gärung in Edelstahl gefüllt. Nur ein kleiner Teil des Mostes fermentiert in Barriques. Im Anschluß an die Gärung ruht der Wein für 2 Monate auf der Feinhefe. 2024 Is Argiolas - für Sie probiert Gespannt haben wir den 2024 Is Argiolas dieses Jahr auf der ProWein verkostet. Der Wein hat ein Bukett nach Mirabellen, Granny Smith Äpfeln, etwas Meeresbrise und Zitronenmelisse. Im Mund zeigt er sich lebendig, mit einer feinen Kremigkeit und einer dezenten Säure. Dieser Wein läßt sich angenehm trinken und passt hervorragend zu dem toskanischen Brotsalat Panzanella !