Drouhin Vaudon : Chablis 1er Cru

Charakteristika und Verkostungstipps zum Chablis 1er Cru 2021 von Drouhin Vaudon Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen leuchtenden grünlich-gelben Ton, typisch für junge Chablis von hoher Qualität. Nase In der Nase entfaltet sich ein Bouquet, das typisch für Chablis ist, geprägt von Zitrusaromen, insbesondere Zitrone, begleitet von Noten grünen Farns und mineralischen Nuancen, die an Feuerstein erinnern. Gaumen Der Auftakt am Gaumen ist lebhaft und frisch, mit einer angenehmen Textur und einem klar definierten mineralischen Korn. Der Abgang zeichnet sich durch seine bemerkenswerte Länge aus, in der sich fruchtige und mineralische Aromen vereinen und lange nachhallen. Mit Luft gewinnt der Wein an Komplexität und entwickelt nach und nach eine feine Honignote. Insgesamt bringt er einen straffen, trockenen Charakter zum Ausdruck, typisch für Chablis, mit schöner Spannung und einem deutlich mineralisch geprägten Finale. Weinpairing Dieser Chablis Premier Cru passt perfekt zu Meeresfrüchten