Gillo Aglianico, Paestum IGP, Kampanien, 2017, Rotwein

Der Wein „Gillo Aglianico Paestum IGP 2017“ von Azienda Agricole San Salvatore ist ein einzigartiges Beispiel für die Klasse italienischer Rotweine. Nach einer Reifezeit von 24 Monaten in französischen Eichenfässern enthüllt er eine intensive rubinrote Farbe. Das Bouquet verzückt mit Aromen von reifen Kirschen, Blaubeermarmelade und Himbeeren, begleitet von würzigen Akzenten wie rosa Pfeffer, Zimt und Lakritz. Am Gaumen präsentiert er sich warm und vollmundig, mit samtigen Tanninen und einer eleganten Säurestruktur. Feine Noten von getrocknetem Salbei und geröstetem Kakao verleihen zusätzliche Komplexität. Ideal zu kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse.