Ellwanger Hades Grauburgunder, Trocken Württemberg, Württemberg, 2022, Weißwein

Der Ellwanger Hades Grauburgunder vom Weingut J. Ellwanger zeigt im Jahrgang 2022 ein eindrucksvolles Profil. Die Farbe ist ein zartes Rosé. Aromen von reifem Kernobst, kombiniert mit Zimt und Gebäcknoten, prägen die Nase. Am Gaumen entfaltet sich der Wein klar und strukturiert, mit einem saftigen Mundgefühl und einem festen Körper, untermalt von frischen und lebendigen Elementen. Noten von Orangeat, Zitronat und Hefegebäck, gepaart mit gerösteten Haselnüssen, bieten eine komplexe Geschmackslandschaft. Hervorzuheben ist die cremige Textur, die auf den Kalksteinböden des Anbaugebiets Württemberg zurückzuführen ist. Perfekt zu Geflügelgerichten und Pilzrisotto.