Schnaitmann Evoé! Rot Cuvée Trocken

Schnaitmann Evoé! Rot Cuvée Trocken 2020 Der Evoé! Rot präsentiert sich kirschrot mit saphirrotem Kern. In die Nase steigen dunkle Fruchtaromen wie Brom-beere, Cassis und Amarena-kirsche, sowie Backpflaume und eingekochte Früchte. Veilchen und Tabak begleiten das Bouquet. Der Geschmack zeichnet sich aus durch einen runden Körper, samtige weiche Tannine und einen fruchtig würzigen Charakter mit animierender Säure. Empfehlung Alltagswein, zu schwäbischer Küche, Ente, Gans, Geschmortem, Fleisch, Wild, Innereien, Brotzeit Vinifikation Traditionelle Maischegärung, spontanvergoren, Ausbau in alten 300-Liter-Fässern Fact Sheet Herkunftsland: Deutschland Anbaugebiet: Württemberg Jahrgang: 2020 Rebsorten: Lemberger , Dornfelder, Regent, Cabernet Dorio, Cabernet Dorsa Qualitätsstufe: VDP.Gutswein Lagerfähigkeit: 4 - 5 Jahre Verschluss: Drehverschluss Ausbau: Großes Holzfass Alkohol: 13,0% Vol. Restzucker: 2,1 g/l Gesamtsäure: 5,9 g/l Trinktemperatur: 16 - 18 °C Geschmacksrichtung: Trocken Anlass: Zum Grillen Speiseempfehlungen: Pasta, Pizza & Tartes, Vegane Gerichte, Vegetarische Gerichte