Charly Nicolle Petit Chablis AOC Frankreich

In diesem Jahrgang besitzt der Petit Chablis von Charly Nicolle abermals einen guten Zug und Grip, sprich: man sollte ihn gut belüften, oder noch besser: ein, zwei Jahre liegen lassen. Ansonsten ist es ein klassischer Chardonnay und ein prächtiger Vertreter seiner Appellation im Burgund. Mit einer frischen, mineralischen Nase versehen, die eine Note von Nougat aufweist, dann aber nach und nach der präzisen Frucht den Vortritt lässt. In seiner Struktur klar und ziseliert, mit gutem Drive und fantastischem Halt am Gaumen. Die Säure kitzelt noch ein wenig, deutet darauf hin, dass sich der Wein noch finden muss. Aber für einen Wein in dieser Preis- und Güteklasse ist die Qualität und Eleganz wunderbar, bereitet jetzt schon viel Freude! (RN ? 11/24)