Sierra Cantabria Colección Privada Rioja, Rioja DOCa, Rioja, 2021, Rotwein

Der Sierra Cantabria Colección Privada Rioja, ein herausragender Rotwein aus dem Jahrgang 2021, bringt die Verbindung von Vergangenheit und Gegenwart zum Ausdruck. Gewonnen aus 100% Tempranillo von den kalkhaltigen Tonböden der Weinberge Los Terreros und Jararte in La Rioja, stellt dieser Wein ein Abbild des Anbaugebiets dar. Die Trauben wurde handverlesen und auf ökologisch nachhaltige Weise kultiviert. Nach der akribischen Sortierung im Weingut durchlief der Wein eine 16-monatige Lagerung in neugefertigten Bordelaise-Fässern aus 50% französischer und 50% amerikanischer Eiche. Hierdurch erhält der Wein seine bemerkenswerte Tiefe und den vielschichtigen Charakter. Verkostungsnotizen heben den kräftigen Fruchtgeschmack und strukturierte Nuancen des Weins hervor, die vor allem zu kräftigen Fleischgerichten oder reifem Käse passen. Bei einer empfohlenen Trinktemperatur von 23°C offenbart der Sierra Cantabria Colección Privada Rioja eine gelungene Balance zwischen klassischer Eleganz und innovativem Ausdruck.