Emoción Ribera del Duero DO trocken - Bodegas Emina

Mit Emina wollten wir alle Emotionen des Bodens, der Reben, des Windes, der Sonne und der Menschen der Ribera in einem charakteristischen Wein vereinen. Aus dieser önologischen Herausforderung ist der Emina Emoción entstanden, ein komplexer und eleganter Spitzenwein. Ein reiner, traditioneller und moderner Wein, der aus ausgewählten Trauben der Region Valdebaniego hergestellt wird, die aus den Weinbergen an den unteren Hängen der Ribera del Duero im mythischen Valbuena de Duero stammen und aufgrund der besonderen Zusammensetzung ihrer kalkhaltigen Böden ausgewählt wurden. Dank einer dreifachen Auslese von Tempranillo-Trauben höchster Qualität erreichen wir pure Emotionen in jedem Glas. Der Emina Emoción wird einer malolaktischen Gärung in Barriques aus französischer Eiche unterzogen, wo er 16 Monate lang reift. Der Prozess endet in der Flasche, wo die Tannine sich abrunden und dem Wein seine Eleganz verleihen. Ein lang anhaltender Geschmack und eine schöne Erinnerung, genau wie die Emotionen. Optische Erscheinung: Dunkles Karmesinrot, sehr intensive Robe mit rubinroten Nuancen. Die Nase ist frisch und elegant mit Aromen von reifen roten Früchten und würzigen schwarzen Früchten mit einem Hauch von Kakao und edlen Hölzern. Es ist ein komplexer Wein mit ausgewogenen Nuancen, die an kalkhaltige Mineralien erinnern, ein Wein mit Charakter, mit festen und weichen Tanninen, frisch, aber mit großer Länge, abgerundet durch seine Reifung. Seine Eleganz und Komplexität ähneln denen eines Reserva, aber mit der Leichtigkeit und Freundlichkeit, die alle Weine von Emina auszeichnen.