Barbera d'Alba Superiore Doc Le Masche

La Barbera Superior Le Masche von Bel Colle entsteht auf den Hügeln von Verduno, einem kleinen piemontesischen Dorf unweit von Barolo. Nach der Ernte werden die Trauben in Stahltanks vergoren, wo die Schalen in Kontakt mit dem Most für 8 Tage mazerieren.
Es folgt eine 12-monatige Reifung in französischen Eichenfässern und großen Barriques (12 hl) und eine kurze Verfeinerung in der Flasche.
Verkostungsnotizen: Im Kelch ist er rubinrote Farbe intensiv. Die Nase enthüllt Aromen von roten Früchten und würzigen Noten. Der Schluck ist warm und intensiv, mit einem angenehmen Abgang.
Paarungenperfekt zu gebratenem und geschmortem Fleisch.
Name
Bel Colle Barbera d'Alba Vorzüglich Le Masche 2021
Typologie
Stiller Rotwein
Klassifizierung
DOC Barbera d'Alba Superiore
Jahr
2021
Format
0,75 l Standard
Sorte Alkohol
15,00 Volumenprozent
Rebsorten
100% Barbera
Land
Italien
Region
Piemont
Ertrag pro Hektar
Höchstens 100 Doppelzentner.
Reifung
18 Monate in französischen Eichenfässern und 45 Hl großen Eichenfässern.
Säuregehalt gesamt
4,50 gr/L
Trockenextrakt
23,00 g/L
Allergene
Enthält Sulfite
Spiel
Fleisch, Wild und reife Käsesorten.