Vermentino di Gallura Superiore Docg Monteoro

Vermentino und Gallura, Gallura und Vermentino: Sie können die Reihenfolge der Suffixe sogar umkehren, aber das Ergebnis ändert sich nie. Wenn auf dem Etikett auch die Namen Monteoro und Sella & Mosca stehen, können Sie sicher sein, dass es sich um einen der besten Vermentino di Gallura Superiore handelt. Ein territorialer Weißwein, der nach einer leichten Kaltmazeration und einer viermonatigen Ruhezeit auf der Hefe in Edelstahl zu einem Schluck von außergewöhnlicher Ausdruckskraft wird, tief und elegant zugleich, breit und strukturiert, frisch und raffiniert in seiner Mineralität. Ein Vermentino di Gallura, der mit 10 von 10 Punkten zu bewerten ist.
Verkostungsnotizen: Er präsentiert sich dem Auge in einem schönen Strohgelb. Das Bukett ist überzeugend und entschlossen zugleich, geprägt von fruchtigen Noten in erster Linie, dann ergänzt durch Nuancen von aromatischen Kräutern, Blumen und mediterraner Macchia. Der Geschmack ist weich und frisch zugleich, im Einklang mit der Nase, tief und lang anhaltend.
Paarungen: Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, z.B. zu gebackenen Calamari-Ringen.
Name
Sella & Mosca Vermentino Monteoro 2022
Art
Stilles Weiß
Klassifizierung
DOCG Vermentino di Gallura Superiore
Jahr
2022
Format
0,75 l Standard
Sorte Alkohol
14,50 Volumenprozent
Rebsorten
100% Vermentino
Land
Italien
Region
Sardinien
Standort
Alghero (SS)
Klima
Klima heiß aber mit sehr guten Temperaturschwankungen im Sommer.
Zusammensetzung des Bodens
granitische Aufschlussböden.
Anbausystem
gespornter Kordon
Anzahl der Pflanzen pro Hektar
4000
Ertrag pro Hektar
80 q.
Temperatur der Gärung
18 °C
Weinbereitung
Sanfte Pressung; statische Dekantierung kalte Gärung in Edelstahl bei einer Temperatur von 18 °C.
Reifung
Auf der Hefe, in Edelstahl für 4 Monate.
Herstellung Jahrgang
80.000 Flaschen
Allergene
Enthält Sulfite
Andere
Gallura und Vermentino, ein unzertrennliches Paar, das magische Geschichten von großen Weißweinen erzählt. Sella & Mosca kultiviert seine Trauben in den Hügeln am Südhang des Monte Limbara. Der mediterrane Charakter ist immer präsent und die Meeresnoten begleiten den Schluck in der Tiefe.